Seit einer guten Woche läuft die Blogger-Aktion #gutesaufdenTeller von @mamadenkt, @erdbeerpause, @heuteistmusik, @mysustainebleme und mir. Nun kommt mein Rezept der ersten Woche, in der wir die Aufgabe hatten, im Supermarkt einzukaufen. Leider kam ich nicht mehr dazu, es rechtzeitig zu posten. Da ich das Rezept aber schon länger mal posten wollte, da bis auf die […]
Rezepte
Hier findet ihr eine Sammlung von Rezepten, die aus verschiedenen Gründen nachhaltig sein können: zum Beispiel plastikfreie Alternativen, Alternativen ohne tierische Produkte, regionale Produkte oder oder oder
DIY: veganer Blätterteig – „einfriertauglich“?!
Vor langer Zeit (ja, das echte Leben spannt mich gerade ganz schön ein) habe ich euch mein Rezept für einen relativ schnellen und einfachen veganen Blätterteig vorgestellt. Ich hatte damals extra die dreifache Menge gemacht, um herauszufinden, ob sich der Blätterteig gut einfrieren lässt und danach noch genauso aufgeht und schmeckt und somit auf Vorrat […]
DIY: veganer Blätterteig – palmölfrei und fast zero waste
Ich kann einfach nicht abwarten, ob die Einfrier- und Auftau-Versuche gut gehen und möchte euch dieses Rezept endlich vorstellen. Gefunden habe ich es -wie die vegane Butter, die dafür benötigt wird – bei Herrn Grün! Als erstes habe ich also besagte vegane Butter zubereitet. Dort fällt mit der Verpackung der Kakaobutter bei mir der einzige […]
- Rezepte
- ...
DIY: (vegane) Butter selbst machen – lecker!
Heute folgt endlich (in den Ferien schafft man nie was man will) im Gegensatz zur geplanten veganen Butterherstellung auch gleich noch ein „zero-waste-Rezept“ zur Herstellung von Butter aus Kuhmilch. Warum? Wir haben doch eigentlich beschlossen, zu Hause vegan zu essen. Was bis auf ein paar Rückschläge auch ganz gut klappt (aber ab und zu ist […]
Plastikfreie und vegane Snacks: Tahini Cashews
Wie bereits hier auf dem Blog schon einige Male angeklungen ist, sind meine bessere Hälfte und ich Fußballfans. Wir spielen, wir trainieren und wir schauen es. Mit Leidenschaft und gerne. Am liebsten schaue ich Fußball in Gesellschaft. Auch wenn die Torlinienkamera nun einiges an Diskussionsgrundlage raubt, ist es einfach schöner, sich mit lieben Menschen über […]
DIY: Mandelmilch selbst herstellen
Wie im letzten Beitrag berichtet, hatte ich unterwegs so Lust auf Kaba, dass ich sogar den Kauf eines Tetrapaks in akzeptiert habe, um diese Begierde zu stillen. Normalerweise kaufen wir nicht einmal mehr Kuhmilch. Gar nicht unbedingt aus der Entscheidung heraus vegan zu leben, dass hat sich ganz unbewusst eingeschlichen. Und wir haben auch nur […]